・紅鮭の切り身4切れ入りは使い勝手の良い真空パック包装なのでまとめて購入しても使う分だけ解凍できとても経済的です。1P当り4枚入りですので 丁度いいサイズ感、焼鮭やムニエル、フライ、ホイル焼きなんかオシャレですね、ちなみに私はアルミホイルに鮭とキャベツやキノコ等とホイル焼きにしますが、ここは北海道らしさが出るように味付はお味噌を投入します、簡単1人前のちゃんちゃん焼きが出来上がりー後はグリルで蒸し焼きにしましょう。 ◆商品名：紅鮭切り身甘塩味 ◆内容量：１パック当り4切れ入り（4切れ入りを5パックでお届けします。） ◆原材料名：紅鮭（ロシア産）食塩 ◆加工地：北海道根室市 ◆保存方法：冷凍（２ヶ月）解凍後（未開封10℃以下で4日間）

■商品内容：タラバカニ600ｇ1肩　毛蟹320ｇ1尾　ずわいかに姿430ｇ1尾のセット商品です。 三大蟹を1セットで味比べ、ボリュームのあるタラバは豪快に、毛蟹やズワイはなんといっても蟹味噌が絶品ですね、三種類の蟹を個別に揃えるとなかなか高価になりがちですが大変リーズナブルにご案内させていただいております。 発送：冷凍発送 商品内容：毛蟹　約320g×1尾・ズワイ蟹　約450g×1尾・本タラバ蟹　約600g×1肩 食べ方：自然解凍でお召し上がり頂けます。 保存方法：冷凍で約2ヶ月（ご自宅の冷凍庫では長期保存はお勧めできない為） ■キーワード：ギフト　50代　60代　70代　家族みんなでかにパーティー　お中元　お歳暮　お祝い　大きなずわいかに　お祝い返し

・北海道稚内産真ホッケ（Mサイズ2枚入り） ・頭から尾まで約23～25ｃ/ｍ程 ・2枚入り真空パック ◆北海道稚内よりいよいよ春先の漁が始まりました。 例年より大きな脂の乗ったホッケが水揚げされております。 とにかく身が厚く脂の乗りも最高です。 真ホッケ一夜干し　稚内港で水揚げされた真ホッケを、1枚1枚手間をかけて開き、 稚内の寒風で干し上げた真ホッケです。 北海道の居酒屋さんのあの香ばしい焼き上がり、黄金色の脂滴るホクホクの身と、パリッと焼けた皮まで食べて頂きたいホッケです。 大きさの目安はご家庭のグリル（魚焼き）の大きさにすっぽり入るジャストサイズです。 大根おろしと刻み大葉との相性抜群なのでチャレンジしてみてください。

◆函館と青森の間の津軽海峡で水揚げされた真イカ一夜干し2枚入りです。 海流が荒く海水温が非常に低いので身はしまり肉厚なイカが揚がる事で有名な海域です。函館のイカも同じ海域なんですね。軽く炙って生姜醤油がおすすめです。 肉厚で柔らかいのが特徴ですアウトドアで炭焼きもおすすめです。 ◆商品名：真イカ一夜干し ◆内容量：2枚入り ◆産地：青森県（津軽海峡）　加工地：青森県 ◆保存方法：冷凍保存

歯ごたえの良い！いかの耳の部分を使用し塩辛に仕上げました！全国のお客様に大変ご好評いただきファンが急増しております。リピート率Ｎｏ1です。 【商品名】いか塩辛 【内容量】350g 【原材料】いか（中国産）、いか\肝臓、食塩、還元水飴、米発酵調味料、砂糖、こうじ調味液、唐辛子、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ph調整剤、酒精、増粘多糖類、着色料 【アレルギー品目】いか 【賞味期限】冷凍でお届け、解凍後冷蔵庫にて約1週間程度 開封後はお早めにお召し上がりください 【保存方法】要冷蔵

◆最初は漁師の賄い様に釣り上げたばかりの活きたイカを船上で特製の昆布醤油に漬込んだのが沖漬けの始まり、樽の中で活きたまま1本丸ごと漬け込んであるので刻んだ身と下足をゴロ(肝臓)に和えてお召し上がりいただくとコクが増しておいしくいただけます。 ■北海道での代表的な食べ方■ ・ルイベ＝半解凍状態で豪快に1本丸ごと筒切りにゴロも一緒に切りましょう。 ・天ぷら＝ゴロと身・足を混ぜ、固めの衣で揚げると香ばしい仕上がりになります。 ・もちろんそのままカットして＝お酒の肴やご飯のお供（塩辛にはない風味と食感をお楽しみください。 その他にもサラダのトッピングなどに ●商品内容 【商品名】いか沖漬1本（300g前後） 【生産地】北海道（函館市） 【原材料】 いか（函館産）、醤油、醗酵調味料、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、ｐＨ調整剤、甘味料（ステビア、甘草）、原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチンを含む。 ●保存方法 冷凍保存 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ●賞味期限 別途、商品に記載。 ※入荷状況によってパッケージが変わる場合がございます。

・北海道稚内産真ホッケ（大サイズ1枚入り） ・頭から尾まで約30ｃ/ｍ程 ・1枚入り真空パック ◆北海道稚内よりいよいよ秋先の漁が始まりました。 例年より大きな脂の乗ったホッケが水揚げされております。 とにかく身が厚く脂の乗りも最高です。 真ホッケ一夜干し　稚内港で水揚げされた真ホッケを、1枚1枚手間をかけて開き、 稚内の塩風で干し上げた大判の真ホッケです。 北海道の居酒屋さんのあの香ばしい焼き上がり、黄金色の脂滴るホクホクの身と、パリッと焼けた皮まで食べて頂きたいホッケです。 30ｃ/ｍともなるとご家庭の魚焼きグリルでは収まりきらないかも～1尾を半分にカットしたりぜひアウトドアで炭焼きなんかチャレンジしてみてくださいね。

◆商品名：北海道産本シシャモ（メス）40尾 ※主に胆振、日高産です。時期により加工場所が変わります。 原材料：本シシャモ、食塩、 栄養成分表示（100ｇあたり）メスの場合 ・エネルギー・・・116Kcal ・たんぱく質・・・15.1ｇ ・脂　　　質・・・5.5ｇ ・炭水化物　・・・0.9ｇ ・食塩相当量・・・1.2ｇ 注1）この表示値は目安です。 注2）ごくまれにではありますがオスが混じっている事があります。 注3）本シシャモは樺太シシャモとは違い大きくありません。1本当たり全長で10～12センチ程です。 生干し冷凍でのお届けです。 1串10尾×4串なので小分けがききます。 食べる分だけ解凍後にほんのさっと炙る位が丁度いいかも、炙りすぎ注意です。ご家庭の魚焼きグリルよりかはフライパンにアルミホイル又はクッキングペーパーを敷き焼くと上手に出来ますよ！ 本シシャモはごく僅かな収穫時期の為シーズン途中で品切れすることがございます。 注）樺太シシャモとは違いますので小ぶりです。

商品名：北の漬け魚セット（6種類） ◆商品内容：秋鮭塩麹漬（80ｇ×2P）・真たら西京漬（80ｇ×2P）・ぶり照り焼き漬（80ｇ×2P）・真ほっけ昆布醤油漬（80ｇ×2P）・あいなめ白ダシ漬（80ｇ×2P）・鱒味噌漬（80ｇ×2P)　※化粧箱はついておりません。 ・一切れ当りが80ｇと大きめなのでボリュームがあります。 ■キーワード：ギフト　50代　60代　70代　家族みんなでバーベキューパーティー　お中元　お歳暮　お祝い　大きなお魚　お祝い返し

■お手軽炉端焼き物セット これからの季節にピッタリ！ベランダキャンプ・行楽で炉端炭焼きなんておしゃれじゃないですか、 いっそうの事ベランダバーベキューでもいかがでしょうか、炭は焚きたくはないわなんて事もあるけどご自宅のホットプレートでＯＫです。行楽気分を庭先でお楽しみください。 ーセット内容ー ・津軽海峡産イカ一夜干し（2枚入り） ・根室産ピリ辛さんま（3本入り） ・道内産真ホッケ開き（Mサイズ2枚入） ■ホッケ、イカ一夜干し、サンマは加熱してお召し上がりください。季節野菜と一緒に炭火焼、ちょっと贅沢感が味わえるセット内容となっております。 ■ご家庭のホットプレートでお楽しみ頂けます。 ■アレンジメニューでお勧めは、ホッケのちゃんちゃん焼き、ホットプレートの上にざく切りキャベツと玉ねぎ、ピーマンお好みのお野菜をたっぷり引き詰めてその上に皮目を下にホッケをのせましょう、ジワジワ加熱しお味噌とだし汁で溶かしたタレを投入！香ばしく焼きあがります。是非チャレンジしてみてくださいね。 ■キーワード：父の日ギフト　50代　60代　70代　家族みんなでパーティー　お中元　お歳暮　お祝い　お祝い返し ※商品パッケージは変更になる場合がございます。

◆商品名：蛸やわらか煮 ◆原料原産地：北海道 ◆原材料名：蛸（北海道）、醤油、食塩、砂糖、椎茸エキス、昆布エキス、ブドウ糖、調味料（アミノ酸等）、トレハース、ソルビット、香料、着色料（カラメル）、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量：たこ足1本入り　約500g 賞味期限：枠外に記載、 （目安として冷凍3ヶ月、解凍後はお早めに） 保存方法：－18度以下で保存、 ■たこ飯やたこザンギ、そのままでもOK！蝦夷蛸なのでとても柔らかく小さなお子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。

商品名：数の子松前漬け230g 材料名：数の子（ロシア又はオランダ産）いか、昆布、砂糖、還元水飴、醗酵調味料、醸造酢、唐辛子、ソルビット、調味料、（アミノ酸）増粘多糖類、ph調整剤、甘味料、着色料（アナトー） アレルゲン：いか、小麦、乳、大豆） 保存方法：冷凍出荷（冷凍45日）解凍後はお早めにお召し上がりください。冷蔵保存10℃以下

味付ジンギスカン1kg（肉600ｇ、タレ400ｇ） ・ラム肉をフルーティーなタレに漬け込み柔らかく仕上げました。 北海道のソウルフードジンギスカンは焼肉ではなく「鍋！」専用のジンギスカン鍋まであります。ご家庭ではホットプレートで十分！ささっと調理するならフライパンで十分、もやしやお好みのお野菜と一緒に、北海道では〆にうどんなんか入れちゃいます（焼きうどんみたい） 商品情報 ■商品名：味付ラム ジンギスカン ■お味：フルーティー醤油味 ■厚さの目安：約5mm ■商品内容：1袋 1.0kg ※割合：ラム肉6・タレ4、（1キロで約2〜3人前が目安） ■原産地： ニュージーランド産、オーストラリア産 ■賞味期限：冷凍60日 ■保存方法：冷凍保存(-18℃以下) ■アレルゲン：小麦・大豆・ごまを使用しています。その他お問合せください。 ■お届けについて：配達日時指定可能 　(1〜2日程度の余裕をもった指定日をお願い致します) ■送料：別途(冷凍便) ■ギフト対応：熨斗(名入れ)ギフト対応可能 ○お好みのお野菜と一緒にジンパ！（ジンギスカンパーティー！の略！）北海道ではそう呼びます。〆に茹でたうどんを水切りして投入！！！これがめちゃくちゃ旨い！是非試してみてください。

◆旭川ラーメン５食入り（醤油スープ×2　味噌スープ×2　しおスープ×1） ◆賞味期限：常温３０日 ◆旭川ラーメン本格生麺で北海道を代表する３大ラーメンの1つです。特徴は麺の腰が強く細麺でスープの絡みが良いので北海道内でもわざわざ遠方より食べにいらっしゃる方が多いです。 観光土産としてもご注文が多く旭川の特産品の1つです。 ー調理方法ー 1、大きめの鍋にたっぷり目のお湯を沸かします。 2、どんぶりの中に付属のスープを入れておきます。 3、お湯が沸騰しましたらラーメンを投入！ソフトにほぐしてゆきます。 4、３分程茹でている間にどんぶりにお湯を180～200ｍ/ｌ注いでおきます。 5、麺が茹で上がったら湯切りしスープへイン！お好みのトッピングで本格ラーメンが出来上がりです。 ☆チョットアレンジであんかけ風やつけ麺などにも挑戦してみては？いかがでしょうか。

・旭川生ラーメン5食入り（醤油2食） ・賞味期限：常温保存で35日 ・冷凍商品と同梱発送の場合があります。 ◆旭川ラーメンのは細麺でコシが強いのが特徴です。ラーメンファンのなかではもっちりとした食感に合わせてスープの絡みが良いので澄んだスープの醤油でなければダメな方もいるくらいの人気な麺です。 ご家庭でも簡単に本場旭川のラーメンをお試し頂けますように２食と小さな規格といたしました。 お好みの野菜やチャーシュー・メンマはもちろん煮卵などお好みのトッピングでお楽しみください。 他にも、5食入り・6食入り・鮭節ラーメンなどもお取り扱い中です。

◆鮮度の良いカニ味噌を缶詰め加工しました。カニの身入りなので小鉢に入れて一品料理や手巻き寿司や湯豆腐のトッピング、カナッペ等にもってこいです。我が家は普段のお味噌汁に隠し味として少量溶かし込みますと磯の香りと旨味が際立ちます。おためしあれ。開封後は冷蔵庫で保管して下さい。 商品名：かにみそ 内容量：90ｇ 原材料：蟹甲羅味噌、還元水飴、かに身、小麦粉、澱粉、乾燥卵白、食塩、寒天、/調味料（アミノ酸等）（一部にかに、小麦、乳成分、卵、大豆、ゼラチンを含む） 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。

◆北海道産羅臼昆布を50%使用し化学調味料、甘味料を使用せず米酢だけで加工しました。 商品名：羅臼とろろ昆布60ｇ 賞味期限：常温10ヶ月高温多湿を避け開封後はお早めにお召し上がりください。 〈お召し上がり方〉 とろろ昆布は召し上がる際に器へ入れますと風味豊かにお召し上がり頂けます。お吸い物・おみそ汁・うどんなど汁物にはもちろんですが、鍋物やおにぎりに、湯豆腐、おにぎりの海苔の変わりにしても美味しお召し上がりいただけます。 注）他商品もご一緒にご注文の場合ご一緒にお送りさせていただく場合が御座います。以外の（冷凍・冷蔵商品）のご注文がある場合は（お買い上げ金額1万円以下）送料が発生する場合が御座います。詳しくはメールにてお問い合わせください。

■がごめ昆布の分布は渡島から函館、鹿部、室蘭と東北地方の北部です。函館市周辺が最大の漁場ですが、採れる量も少なく希少価値の高い昆布です。古くから献上昆布の産地であり、「天然」がごめ昆布の産地でもあるのです。 ■がごめの最大の特徴「ねばり」の主成分は 良質の水溶性粘性多糖類または水溶性食物繊維 「フコイダン」　「アルギン酸」　「ラミナン」で、 中でも、フコイダンの含有量はほかの昆布と比べても ２倍以上とされています。 これらの栄養素が美容と健康維持に役立つとされております。 ■がごめ昆布の底力！ がごめ昆布に含まれる栄養成分には、健康維持や、美容に良いとして、注目されています。具体的に、アルギン酸には高血圧の抑制や腸内環境に働きかけ食物繊維が豊富なので排出作用に効果があり、ラミナランは肌の保湿効果や血管内の血栓を出来ずらくなる性質があると言われ、ダイエットや生活習慣病の予防に適しているようです。また、特にガゴメ昆布由来ののフコイダンには、抗がん作用、免疫機能の向上作用、高血圧・高脂肪化抑制作用などがあると言われています。 とはいっても、がごめ昆布はお薬ではないので普段からバランスの良い食事と少量で良いので少しずつ毎日摂取する事が大事です。 商品名：刻みがごめ昆布 内容量：乾燥40g 賞味期限：常温保存6ヶ月（開封後は高温多湿を避け保存してください） 注）他商品もご一緒にご注文の場合ご一緒にお送りさせていただく場合が御座います。（冷凍・冷蔵商品）のご注文がある場合は（お買い上げ金額1万円以下）送料が発生する場合が御座います。詳しくはメールにてお問い合わせください

◆学名は三石昆布ですが、日高地方で取られた昆布を日高昆布と呼ばれています。 他の昆布と比べ繊維質が加熱すると軟くなる事から、お出しの他、味も良いので、いろいろな加工用途に使えるお料理に万能な昆布です。 ◆（調理用途）出し昆布や佃煮、昆布巻などとして幅広く使用されます。 ◆（形状）水深10～15ｍ程の所で長さ2～7m、幅6～15cm、濃い緑色の昆布です。長さ35ｃ/ｍ程の加工です。 ◆（良い昆布の見極め方）良い昆布は見た目で 1、割れ、折れ、が無いか 2、色目は黒い方が良い 3、曲がりは無いか、極端な曲がり、ねじれたのはNGです。 4、長さは均一なほうが使いやすいし高級品。 5、昆布は時間がたつと日焼けしますので出来るだけ早めに使用してください。長期保存も出来ますが風味は落ちてゆきます。時間がたつと色目がぬけて全体的に白っぽくなってゆきます。（表面の白っぽい粉のような物はお出し成分の結晶ですので問題ありません。） ・商品名：日高三石昆布（1等検） ・内容量：200g ・用途：出し、煮物、佃煮、昆布巻き　他 ・保存方法：高温、多湿、直射日光を避け保存してください。

◆北海道利尻地方で特産の昆布「利尻昆布」です。 利尻昆布は上品で旨甘いだしが特徴の昆布で 京料理の中でも最もよく使われている昆布です。 京都でのお水（軟水）と、とても相性がよく京料理の上品さ、繊細さ、味の奥深さを表現するのに最適です。 京都の湯豆腐や千枚漬けにもよく使われています。ご家庭のお水でお出しをとる場合は浄水器やミネラルウォータなど使用しますと一層美味しいお出しが取れます。北海道でも最も多く利用され、加工品は、とろろ昆布やおぼろ昆布など多岐に利用されております。水からの状態で昆布を投入し沸騰する前に引き上げます。煮出してしまうとぬめりが出て又、香りも飛んでしまいます。まずは、湯豆腐の中にひとかけら入れてみましょう違いが分かっていただけると思います。和の料理ばかりではなく友人の料理人は細かな粉末にしてパスタに一振りしてますし粉末にしてしまえば仕上がりの味噌汁に一振り！とても手軽な出しの素に変身です。 ◆商品名：北海道産利尻昆布（1等検） ◆内容量：150g ◆保存方法：高温多湿を避け保存してください。 ◆賞味期限：6ヶ月